آمار وب سایت:  

بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید هفته :
بازدید ماه :
بازدید کل :
تعداد مطالب : 7330
تعداد نظرات : 521918
تعداد آنلاین : 3

دلمه قارچ و مرغ مخصوص

مواد مورد نیاز برای دلمه قارچ و مرغ

قارچ : نیم کیلوگرم

سینه مرغ : یک عدد

پنیر موتزارلا : 200 گرم

پیاز : یک عدد متوسط

فلفل دلمه‌ای : یک عدد

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه ، نمک و فلفل : به میزان لازم

مواد مورد نیاز برای سس سفید

آرد : 3 قاشق غذاخوری

شیر : یک پیمانه

کره : ۵۰ گرم

دلمه قارچ و مرغ مخصوص

دلمه قارچ و مرغ مخصوص

طریقه درست کردن دلمه قارچ و مرغ

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو شروع و آغاز می کنیم

در ابتدای کار سینه مرغ و پیاز را ریز خرد می کنیم

و با روغن زیتون تفت می دهیم تا رنگ مرغ سفید شود

سپس زردچوبه ، نمک و فلفل به موادمان اضافه می کنیم

و در تابه را می بندیم تا مرغ و پیاز با آب خودشان بپزند

بعد از دو الی سه دقیقه فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم

و به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم

در پایان سس گوجه فرنگی را اضافه می کنیم

و دو سه دقیقه تفت می دهیم تا موادمان کاملا رنگ بگیرد

پایه های قارچ را جدا می کنیم

و قسمت و بخش های سیاه داخل کلاه قارچ را با کارد می تراشیم و خارج می کنیم

آرد را در کره تفت می دهیم و کم کم شیر را اضافه می کنیم

تا مایه سس سفید کاملا صاف شود سپس سس را کنار می گذاریم تا کمی خنک شود

درون قارچ‌ها را با مواد مرغ  پر می کنیم و کمی پنیر موتزارلا رنده شده رویش می ریزیم

قارچ‌ها را در سینی فر به طور وارونه می چینیم و روی قارچ‌ها سس سفید می ریزیم

و درون فر با 180 درجه سانتی‌گراد قرار می دهیم و ده دقیقه بعد غذا آمادست

دلمه قارچ و مرغ مخصوص

دلمه قارچ و مرغ مخصوص

نکته 1 : در زمان درست کردن سس سفید مراقب باشید آرد در شیر گلوله نشود

نکته 2 : برای طمع بهتر می توانید از سس های آماده در کنار غذا استفاده کنید

دلمه قارچ و مرغ مخصوص

غذاهای ایرانی ساده,غذاهای ایرانی بدون گوشت,غذاهای ایرانی برای مهمانی,غذاهای ایرانی جدید,غذاهای ایرانی با گوشت چرخ کرده,غذاهای ایرانی با نان,غذاهای ایرانی برای افطار,غذاهای ایرانی با مرغ,غذاهای ایرانی بدون برنج,غذاهای خوشمزه,غذای ساده,غذاهای گیاهی,غذاهای ایرانی,غذای رژیمی,آموزش دلمه قارچ و مرغ مخصوص,آموزش پخت دلمه قارچ و مرغ مخصوص,طبخ دلمه قارچ و مرغ مخصوص,روش پخت دلمه قارچ و مرغ مخصوص,پخت دلمه قارچ و مرغ مخصوص,پختن دلمه قارچ و مرغ مخصوص,طرز تهیه دلمه قارچ و مرغ مخصوص,طرز پخت دلمه قارچ و مرغ مخصوص,آموزش درست کردن دلمه قارچ و مرغ مخصوص